يتمتع اليابانيون بواحدة من أطول دورات الحياة في العالم جزئيًا لأن نظامهم الغذائي التقليدي يتكون من الأطعمة الطازجة غير المصنعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنهم يعاملون الطعام بشكل مختلف عن الأشخاص من البلدان الأخرى. في أوكيناوا ، على سبيل المثال ، هناك ممارسة "Hara hachi bu" أو مبدأ 8/10: يغادرون الطاولة عندما يشعرون بنسبة 80٪ من الامتلاء.
قواعد التغذية
يستخدمون نفس الكلمة ، gohan ، للإشارة إلى خليط من الأرز المسلوق والدقيق. الطعام بدون أرز ليس طعامًا على الإطلاق. الأرز الأبيض المطبوخ منخفض السعرات الحرارية وقليل الدهون وعالي البروتين بشكل مدهش ، حيث يحتوي الكوب على أكثر من 4 جرامات. يحتوي الأرز البني على بروتين أكثر من الأرز الأبيض وهو مصدر جيد للألياف الصحية للقلب.
الأرز هو المصدر الرئيسي للكربوهيدرات ، بينما الأسماك هي المصدر الرئيسي للبروتين. يستهلك اليابانيون العاديون 154 رطلاً من الأسماك سنويًا. عادة ما يتم تقديم طبق من المأكولات البحرية الباردة وواحد ساخن في كل وجبة. المأكولات البحرية هي مصدر ممتاز للعناصر الغذائية.
يتم تضمين فول الصويا في العديد من الأطباق اليابانية. لذلك ، يحتوي كل طبق تقريبًا وصوص ومخلل على صلصة الصويا المخمرة كتوابل. أيضا ، التوفو ، المصنوع من فول الصويا ، يذهب إلى حساء ميسو الشهير. التوفو العادي غني جدًا بالبروتين وقليل السعرات الحرارية. قطعة من التوفو الصلب تحتوي على أكثر من 50 سعرة حرارية و 5. 8 جرام من البروتين.
يفخر اليابانيون بتناول نظام غذائي متنوع ومغذي. يتم تشجيع الطلاب على تناول ما لا يقل عن 30 نوعًا من الأطعمة يوميًا. تتوفر الفواكه والخضروات الطازجة ، بما في ذلك الفطر وبراعم الخيزران والمانجو والجرجير ، بسهولة في الأسواق وتساهم في نظام غذائي متنوع.
الفطور - في الغرب غالبًا ما تكون الأطعمة المقلية ، والخبز المحمص والمربى ، والكرواسون الحلو ، والحبوب الحلوة ، أو لا شيء على الإطلاق! وفي أرض الشمس المشرقة ، الإفطار النموذجي عبارة عن حساء أو سلطة أو كرات أرز (أونيغيري) ملفوفة بأعشاب بحرية محشوة بالتونة.
عندما يقولون الحلويات ، لا يفكر اليابانيون في كعك البسكويت عالي الكربوهيدرات. بالنسبة لهم ، أفضل حلوى هي الفواكه الطازجة والتوت - البطيخ ، البرسيمون ، الفراولة.
كل هذا يسمح للمرأة اليابانية أن تعيش حتى 83 عامًا في المتوسط ، بينما تظل شابة ونحيلة.
ما هو النظام الغذائي الياباني
لا تعتمد التقنية الموصوفة في هذا المقال على المطبخ الياباني الكلاسيكي الغني بالألياف والفيتامينات ، بل على المزيد من الماء والشاي والقهوة والخضروات والجبن والأسماك واللحوم.
حصد النظام الغذائي الياباني لمدة 14 يومًا على الفور حب العديد من النساء والرجال. هذه تقنية صارمة لفقدان الوزن ، ولكنها لا تعتمد فقط على قائمة منخفضة السعرات الحرارية.
يعطي "اليابانية" نتيجة ممتازة - ناقص 7-9 كجم. لهذا السبب ، تعتبر "المرأة اليابانية" متطرفة ، حيث يتلقى الشخص أقل من 1000 سعرة حرارية في اليوم ، وإذا شعرت بتوعك ، فيجب إكمال النظام الغذائي بشكل عاجل.
يوصي الأطباء باتباع مثل هذا النظام الغذائي بما لا يزيد عن مرتين في السنة ، حيث يمكن أن يتعطل التمثيل الغذائي.
لمن هو النظام الغذائي الياباني؟
يمكن لكل من الرجال والنساء الذين لا يعانون من مشاكل صحية ولا يشاركون في أعمال بدنية شاقة أن يجربوا "اليابانيين". النظام الغذائي سيء للغاية ولا يوفر الكمية المطلوبة من الطاقة. مناسب أيضًا لأولئك الذين لا يرغبون في قضاء الكثير من الوقت والمال في البحث عن المنتجات وشرائها - لن تنفق أكثر من 3000 روبل عليها ، والمنتجات بأسعار معقولة جدًا.
الموقف العقلي من النظام الغذائي
النظام الغذائي الذي تقترحه العيادات الرائدة في اليابان لمدة 14 يومًا صعب للغاية ، ومن غير المرغوب فيه إدخاله دون تحضير. إذا قررت إنقاص الوزن بهذه الطريقة ، فقم بإعداد نفسك عقليًا - اكتسب القوة والصبر ، وقم بإعداد صور وصور تحفيزية. أيضًا ، قم بإعداد جسمك بحيث لا يشكل الدخول في النظام الغذائي الياباني الكثير من التوتر. تجنب الأطعمة السكرية والوجبات السريعة وتقليل حجم الأجزاء تدريجياً.
النظام الغذائي الياباني لمدة 14 يومًا
لتحقيق النتيجة المرجوة ، يجب أن تتبع بوضوح القواعد الأساسية الخمس لـ "اليابانية":
- يجب أن تأكل بدقة حسب القائمة. لا يمكنك تغيير الأيام أو الوجبات في الأماكن. يمكن استهلاك الخضار الطازجة بدون زيت دون قيود.
- مراقبة نظام الشرب. يوصي جميع خبراء التغذية بشرب ما لا يقل عن 2 لتر من المياه النظيفة المفلترة في درجة حرارة الغرفة ، حسب الوزن. يمكنك تحميل برنامج خاص على هاتفك يذكرك بشرب الماء.
- في وقت مراقبة "اليابانيين" من الضروري تناول الفيتامينات. اختر مركبًا من الفيتامينات المعدنية للشعر والأظافر والجلد وحافظ على التناغم والمزاج الجيد.
- في هذه الفترة ، من الضروري نسيان الجهد البدني الشديد والتدريب الرياضي. يمكنك أداء أشكال خفيفة من التمارين أو الإطالة.
- يشتمل النظام الغذائي الياباني على ثلاث وجبات فقط في اليوم. الوجبات الخفيفة محظورة.
- استبعد أي بهارات أو بهارات.
- استبعد الكحول.
أغذية النظام الغذائي الياباني
مسموح:
- لحم بقري؛
- صدر دجاج أو فيليه
- أسماك البحر
- القهوة (يفضل الحبوب) ؛
- الشاي الأخضر الكلاسيكي
- زيت نباتي؛
- بيض؛
- يحظر الفواكه والخضروات الطازجة والموز والعنب ؛
- منتجات الألبان ذات المحتوى المنخفض من الدهون ؛
- الجبن الصلب قليل الدسم وغير المملح ؛
- عصير طماطم بدون ملح
- مياه راكدة.
قائمة
احرصي في الصباح على شرب كوب بسعة 250 مل من الشاي أو القهوة السوداء - أخضر أو أسود ، بارد أو ساخن. السكر والحليب ممنوع! يمكنك إضافة الهيل. سوف يعطي مشروبك بهارات حارة. بالنسبة للفطور ، يُسمح بتناول 1 خبز الجاودار أو بسكويت مع الزبيب أو بسكويت بسيط.
الغداء (نأخذ حصة لا تزيد عن 250-300 جرام). يتم تقديم القائمة حسب يوم الأسبوع. يشير الرقم إلى ما إذا كان الأسبوع الأول أو الثاني من فقدان الوزن قادمًا.
- فيليه سمك السلمون المطبوخ على البخار (الاثنين 1 من الأسبوع)
- سلطة الخيار والملفوف مع رشة عصير الليمون (الثلاثاء من الأسبوع الأول)
- سلطة وزارة حالات الطوارئ (جزر مع فص ثوم + شمندر) (الأربعاء 1 أسبوع)
- خس روماني أو جرجير بزيت الزيتون ولحم البقر المسلوق (الخميس من الأسبوع الأول)
- 3 حبات كبيرة من الجزر الطازج أو المطبوخبياض البيض (الجمعة 1)
- شرائح الكوسا المقلية بالزبدة (السبت 1)
- يخنة بولاك بدون زيت + سلطة ملفوف بالخيار (الأحد 1)
- يخنة (البصل والملفوف مع القليل من اللحم البقري). (الاثنين 2)
- فرشاة سلطة (بنجر ، جزر ، ملفوف) (الثلاثاء 2)
- سلطة مع الطماطم والريحان ، فيليه سمك القد على البخار (الأربعاء 2)
- سلطة بالخيار والكرفس + صدر دجاج مسلوق بدون جلد (الخميس 2)
- سلطة الأعشاب البحرية والجزر والشمندر + فيليه البايك (الجمعة 2)
- نكرر حمية الأسبوع الأول يومي السبت والأحد.
العشاء (نأخذ حصة لا تزيد عن 250-300 جرام). يتم تقديم القائمة حسب يوم الأسبوع. الرقم يشير إلى ما إذا كان الأول أو
الأسبوع الثاني من إنقاص الوزن:
- الجبن قليل الدسم ، 1 كمثرى (الاثنين 1 من الأسبوع)
- سبانخ مطهي (الثلاثاء من الأسبوع الأول)
- سلطة "ريفييرا" (خيار ، بروكلي ، جمبري ، عصير ليمون) (الأربعاء 1 أسبوع)
- سلطة أعشاب بحرية + تفاح و برقوق (الخميس 1 أسبوع)
- 2 تفاح متوسط الحجم أو جريب فروت كبير (الجمعة الأسبوع الأول)
- كوب من الكفير أو اللبن قليل الدسم (السبت 1 من الأسبوع)
- 1 بياض بيضة ، 3 جزر كبيرة (الأحد 1 من الأسبوع)
- سلطة البنجر بالجبن (الاثنين اسبوعين)
- قرنبيط مسلوق (الثلاثاء أسبوعين)
- كوب من الكفير ، 2 بيضة (الأربعاء 2 أسبوع)
- 200 جرام لحم بقري مشوي (الأربعاء 3 أسابيع)
- سمك مسلوق أو مطهي (سمك النازلي ، بولوك ، سمك القد) (الخميس من الأسبوع الأول)
- في أيام الجمعة والسبت والأحد من الأسبوع الثاني نتناول أي عشاء من الأيام السبعة الأولى.
رجيم الشاي الأخضر الياباني
هذه إحدى الطرق اليابانية لفقدان الوزن. يمكنك استخدام قائمة النظام الغذائي الياباني الموضحة أعلاه ، فقط استبدل القهوة بالشاي الأخضر.
ينصح بشرب الشاي الأخضر في الصباح وقبل الغداء وفي المساء وشرب ما لا يقل عن 1 لتر في اليوم. يمكن شرب الشاي ساخنًا وباردًا.
قد لا يكون للشاي الأخضر الكلاسيكي مثل هذا المذاق اللامع ، لكنه يؤدي وظائف مهمة جدًا للجسم:
- يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون بشكل أسرع.
- يحتوي على مضادات الأكسدة. نحتاج جميعًا إلى جرعة يومية جيدة من مضادات الأكسدة - هذه جزيئات رائعة تساعد في تطهير الجسم. نظرًا لعملية التخمير الطبيعية ، فإن الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة الطبيعية والفلافونويدات التي تقتل الجذور الحرة.
- الشاي الأخضر يساعد على خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم.
- للشاي الأخضر أيضًا تأثير مهدئ. يساعد الثيانين ، وهو حمض أميني موجود في أوراق الشاي الأخضر ، على الاسترخاء والتحكم في التوتر. وفقًا للباحثين ، يساعد الثيانين في تقليل القلق.
الخروج من النظام الغذائي
هذا النظام الغذائي الرائع يسمح لك بالحفاظ على النتيجة لفترة طويلة. لكن في نفس الوقت ، يجب أن تتبع مبادئ الخروج من هذا النظام الغذائي المعجزة. خلال الأسبوعين المقبلين ، لا يمكن إضافة أكثر من منتج واحد إلى كل وجبة يوميًا. استبدل الخبز بالأرغفة الصحية. يمكن إدخال الملح والسكر تدريجياً حرفياً بمقدار مليغرام في اليوم. استمر في اتباع نظام شرب صارم. يمكنك أن تأكل الفواكه المجففة ودقيق الشوفان ومعكرونة القمح الصلب.
النتائج
التعليقات على جميع المواقع والمدونات والمنتديات المخصصة للجمال والصحة وفقدان الوزن هي الأكثر حماسة! اعتمادًا على الوزن الأولي والصرامة في القائمة ، يفقد فقدان الوزن كمية مختلفة من الكيلوجرامات. بطبيعة الحال ، كلما زاد الوزن ، زادت فرص حرق المزيد من الكيلوجرامات في مثل هذه الفترة القصيرة من الزمن "اليابانية".
تم تصميم هذه التقنية أيضًا لتشجيعك تدريجياً على إعادة النظر في نظامك الغذائي لصالح نظام صحي ، وإذا واصلت اتباع مبادئ التغذية السليمة + ربط بعض الرياضات ، فأنت مضمون!
موانع
حمل. محاولة الحفاظ على لياقتك مع هذا النظام الغذائي من أرض الشمس المشرقة ممنوع منعا باتا. يتم إعادة بناء الجسم أثناء الحمل ، ويحتاج بشكل خاص إلى فيتامينات مهمة مثل A ، E. D ، C B1 ، B6 ، B12. إذا أرادت المرأة اتباع أي نظام غذائي أثناء الحمل ، فعليها بالتأكيد استشارة طبيبها. يمكنك ببساطة رفض الأطعمة الدسمة والحلويات ، وإذا أمكن التحرك أكثر ، وتناول الطعام كثيرًا ، ولكن شيئًا فشيئًا.
فترة الرضاعة الطبيعية. أثناء الرضاعة ، تحتاج المرأة إلى مراقبة ما إذا كانت المنتجات الموجودة على مائدتها تتوافق مع مبادئ التغذية السليمة. الوجبات الغذائية خلال هذه الفترة غير مرغوب فيها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تصبح العديد من الأطعمة المسموح بها أثناء "المرأة اليابانية" من مسببات الحساسية القوية للأم المرضعة والطفل (الفواكه الحمضية ، وبعض الخضروات)
هذه الطريقة لفقدان الوزن ممنوعة لمن يعانون من التهاب المعدة والقرحة وأمراض القلب والكبد والكلى.
التغيرات الهرمونية في الجسم (انقطاع الطمث ، الإجهاض).